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5分钟听了会流水的mp3音频
- 来源:本站原创 时间:2024-02-01 点击:3032
- 苏青鸾也无所谓——反正外面这些东西也不入口。
“哦,对了,掌柜的,我每样东西花了多少钱你别忘了给列一下清单。”
“喏,都在这里了。”掌柜的把她挑选的花茶和最后所有花费的清单一并交给苏青鸾,苏青鸾核对无误之后满意地把那纸条收入怀中。
这也是她之前买瓷罐子的时候想到的——外包装必不可少,而且自家这果子酱面对的客流层非富即贵,除却剑走偏锋,外包装虽然不一定材质做工样样上等,却也绝对不能如同平价货品那般敷衍了事。
说白了,既然苏记的果子酱定位是“奢侈食品”,那就要从包装上开始让人感觉到“上档次”。
苏青鸾不是没有考虑过剑走偏锋靠“概念”取代“质地”,不过这种只有在非常应急的时候才能偶尔使用,长时间的话注定会引发各种麻烦。
既然外包装的花费必不可少,还眼见的越来越多,那么自己和村民可以拥有的纯利润就愈发减少,这可不是苏青鸾所乐见的。
总之,苏青鸾虽然觉得做生意是共赢的,不过若一定要有一方受到冲击,那肯定还是死道友不死贫道咯!由于这个时代没有什么像样的保鲜技术,所以苏青鸾为了尽可能延长果子酱的保存时间,在所有调味的白糖、盐巴和香辛料加入之后,再次进行了一遍高温加热,等到果酱再次沸腾冒泡才加入腌渍好的新鲜花瓣,最大程度杜绝了果子酱里面微生物的残留。
不仅如此,即便是买回去的陶瓷,因为之前说明是要釉下彩,所以不怕高温蒸煮,苏青鸾干脆给所有的罐子都来了个“热蒸汽浴”,用大锅里面加入水猛烧,而上面架上一层层的笼屉。
只不过这一次,笼屉里面放入的不是包子或者馒头,而是陶瓷罐子。
经过高温蒸汽消毒,苏青鸾把能够杜绝的细菌滋生都做到了最大程度,再加上果子酱里面添加了大量的白糖盐巴和香辛料,这些都是天然的防腐剂。
即便是没有器皿消毒的前提下,苏青鸾也做过防腐实验,这些果子酱即便是在常温下,个把月都不会变质。不过为了保险起见,苏青鸾还是决定把“保质期”定在二十天,以防万一。
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