-
简阳哪里有耍快餐
- 来源：本站原创 时间：2024-02-12 点击：3518
- 苏青鸾笑道：“难怪松伯说得你一次称赞不容易，味觉敏锐的人的确更加容易觉察到呢。”
的确，最开始的时候，苏青鸾打算在面团上面刷一层生豆油。可是她很快便注意到豆油和蟹黄蟹膏的味道并不和谐统一，如果就这样加进去，到时候会显得味道格外突兀。
所以苏青鸾临时起意，把剥出来的蟹壳剁成小块，加入所有因为太过边角料而不易提出的细碎蟹脚，统统放入豆油中炸制出蟹子的鲜香味道，普通的豆油就变成了“蟹油”，不仅有了蟹子的鲜味，而且颜色也从金黄色变成了橙红色，更加浓郁，刷在面团的表面，让最后的龙须面都带上了一层淡淡的金黄色。
不过苏青鸾并没有把这一碗龙须面变成汤面，而是只在下面铺上了一层浅浅的蟹油额蒸蟹子渗出的高汤混合的底汤。
“这龙须面看着精致，闻着也香浓，只不过就是太小了，这么一小碗，还不够我塞牙缝呢。”松伯比划了一下那自己单手就可从碗底整只握住的小碗儿，有些愁眉苦脸，“这也太少了些。”
“这只是用来垫肚子的主食，更何况，”苏青鸾用筷子点了点几乎铺满了面条表面的浇头，“这小小一碗面里就有三只蟹子，吃多了容易腻口，吃不下别的就不美了。”
沐行之打趣道：“中秋没有来得及品蟹，青鸾倒是借着这个机会让我品尝了一次‘蟹宴’。”
苏青鸾叹气：“毕竟咱们三个人要吃掉二十只蟹子和一条大鲢鱼——旁的食材也就算了，河鲜哪怕多放一天，都容易吃坏肚子，这么新鲜的鱼蟹，我是说什么也舍不得看着放坏的。”
如果是在现代，苏青鸾自然可以把鱼和蟹子放在冰箱里的恒温层，不过很显然这时代没有那个便利条件。
而外面夜晚虽然可以降温到零度以下，但是河鲜一旦冷冻，肉质就会从十分有弹性，变成一坨松散的渣滓，不再新鲜，所以苏青鸾绝对不想让这难得的河鲜过夜从而白白浪费这鲜嫩的肉质。
苏青鸾自然不能说冰箱的事情，只说河鲜若是保存不当，冰冻或者过夜都会造成口感大幅度折损，总算是打消了松伯的疑虑。
- 上一篇：宜宾哪里可以找快餐下一篇:火车站附近怎么找快餐
