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石家庄鹿泉足浴论坛
- 来源：本站原创 时间：2024-02-02 点击：4540
- 至于她自己——笑话，吃货不做选择题，作为酷爱甜食也喜欢海盐风蛋糕的苏青鸾表示，她全都要！
为了不浪费多余的食材，苏青鸾打算不过筛了——毕竟只是病号饭，不那么追求卖相。
这么想着，苏青鸾开始拿起那一碗蛋清，深吸一口气，开始打发。
手动打发自然不如现代时候那种打蛋的机器效率高，苏青鸾右手打发累了，还要休息一下换左手——顺便还要注意打发的顺序防止消泡。
等到充分打发，苏青鸾立刻把已经熬煮得十分粘稠的稀饭端起来放在一旁，随后立刻把她的非平底煎锅放在炉灶上面，并且刷了一层油。
平底锅毕竟是铁锅，也需要稍微预热一下。苏青鸾就利用这个预热的空挡，把其中一半的蛋白霜混入甜味的蛋黄面粉混合糊糊里面，充分翻拌之后，放入了煎锅。
这煎锅因为苏青鸾经常使用，又勤于保养，已经被“养”出来了，只要是使用得当，预热充分再煎炸食物，是完全能够做到不粘锅的程度的。
于是苏青鸾就快速地把鸡蛋做成两面微焦的蛋饼。而且为了防止蛋饼做得太大让大家，尤其是两个小家伙一看就饱了，蛋饼只有碗口大小，即便是苏雪雁估计也能吃两张。
最后，苏青鸾甜口和咸口的蛋饼各做了十多张，不过都是巴掌那么大，所以苏青鸾倒也不担心吃不完。
而且由于里面掺杂了完全打发的蛋白霜，这蛋饼吃起来特别疏松软糯，而且由于两边被烤得微微焦黄，所以显得十分有嚼劲。
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